­
­
października 2016 - U Ciotałki

Ugośćmy Dziady - serowe gomółki i francuski zakładaniec.

Dziś noc Dziadów. Jak co roku dusze  opuszczą Zaświaty, czyli Nawię i przyjdą biesiadować z żywymi. Dlatego pamiętajcie, żeby coś w trakcie rodzinnej biesiady upuścić pod stół, coś z kielicha ulać na ziemię. Niech dusze się posilą, napiją, zanim wrócą do Nawii. No, może na grobach biesiady nie urządzajcie, jak dawniej to robiono, bo Ci od Halloween nie wiedząc co jest grane, mogą...

Continue Reading

Jak urozmaicić stary przepis - kruche ciasteczka - "roladki".

Leśne smaki, czyli jak się zupa grzybowa z żurkiem zamieszała.

Kto by się spodziewał tak pięknej niedzieli, po tych szarych, mokrych dniach? Nie można było inaczej - trzeba było wskoczyć do lasu i sprawdzić, czy uda się coś w tym roku jeszcze naturze podebrać do domowej spiżarni. Bo wcześniejsze zbiory były skromne. I udało się :) Dwie godziny w lesie i 203 sztuki dorodnych podgrzybków wskoczyły do koszyków. Może mamy plebejskie upodobania, może...

Continue Reading

Klasyka - czerwony barszcz z krokietami.

Nadeszła pora aktywności kuchennej - deszcz skutecznie zablokował roboty polowe. Coś trzeba zrobić wyjątkowego, dla zaniedbanych nieco w ostatnim czasie domowników, ot tak, bo ich lubię :) Klasyka kuchni - barszczyk z krokietami. Bez barszczyku w PRL-u nie było imienin, wesela, ani Sylwestra. I trudno się dziwić. Dobrze zrobiony barszczyk nie tylko smakował, ale i dodawał siły do dalszej zabawy.  Czasem robiło się...

Continue Reading

Placek ucierany z jabłkami, czyli jesień już.

Jeszcze u nas przewaga zieleni nad jesiennymi barwami, ale chłód daje znać, że jesień już rozpanoszyła się na dobre. Trzeba ją sobie nieco umilić. Lubię ucierane placki. Dziś naszło mnie na taki prościutki, ale bardzo smaczny. Z jabłkami (bo sezon na nie) i z malinową nutką. I jeszcze, żeby szybko było, bo trzeba dary jesieni z pola zbierać. A jako, że przepis jest...

Continue Reading

Najnowsze posty

Copyright

© uciotalki.blogspot.com