Wszystkim, którzy tu zaglądają, chciałam złożyć, spod naszej kolorowej choinki, świąteczne życzenia.  Niech przy każdym wigilijnym stole, rozświetlonym światłem Betlejemskiej Gwiazdy, nie zabraknie najważniejszych gości - Zdrowia, Miłości, Radości, Zgody, Mądrości i Spokoju. I niech ten zaczarowany świat przeniesie się do Waszego codziennego życia. *********************************************************************** Na świątecznym stole, powinno znaleźć się jakieś świąteczne ciasto. Pani Ambasadorowa, to bardzo dobry pomysł. Bardzo smaczna, elegancka...

Continue Reading

Przed Świętami, nie tylko w  kuchni jest mnóstwo roboty. Pamiętam, że przedświąteczne sprzątanie, pieczenie i gotowanie zajmowało kilka dni. Sos tatarski, to była sztuka zrobić, bo im drobniej pokrojony, tym był lepszy i dawał świadectwo doskonałości gospodyni. Dziś, w dobie mikserów, blenderów i wszelakich robotów kuchennych, sos tatarski jest jednym z najszybszych sosów, a zarazem nadal jednym z najbardziej pożądanych na świątecznym stole....

Continue Reading

Nadszedł znowu ten cudowny czas, kiedy nie chce się wychodzić z kuchni, a powracający do domu domownicy, uśmiechają się, czując zapach korzennych przypraw. Idą Święta Bożego Narodzenia - czas przeróżnych ciast, ciasteczek, makowców i przede wszystkim - przynajmniej u nas - pierników. Wypatrzyłam w internecie pierniki pod tytułem Pierniczki Siostry Anieli i zachęcona ich  prostotą, spróbowałam, co z tego przepisu wyjdzie. No i...

Continue Reading

Już biało za oknem, zaczynam tęsknić za zielenią. I doszłam do wniosku, że trzeba sobie tę zieleń stworzyć i... zjeść. Znane już wszystkim ciasto szpinakowe jest tak dobre i efektowne, że warto z nim poeksperymentować, nawet, gdy o świeżych owocach z ogródka pozostało tylko wspomnienie i przetwory w piwniczkach.  Przepis na Leśny Mech już tu gościł i to nie raz, ale wiem, że...

Continue Reading